Как хранить морковь зимой в погребе и квартире: 5 вариантов, которые не испортят продукт

Хранение моркови в домашних условиях зимой – не самая простая задача хотя бы потому, что она больше других овощей подвержена поражению грибком. Плюс ко всему, у моркови очень тонкая кожица, которая почти не препятствует проникновению бактерий. Мы расскажем вам, как лучше хранить этот овощ в условиях квартиры и в погребе, чтоб он не испортился.

Как хранить зимой морковь в погребе

Оптимальная температура для хранения моркови – от 0 до +2 градусов, поэтому именно погреб, яма или подвал станут идеальным местом для хранения корнеплода. Но правильно выбранное место – это только половина успеха. Вторая половина заключается в подходящем способе.

В песке

Хранение в песке – это самый распространенный вариант. Засыпьте дно деревянного ящика или ведра увлажненным песком (желательно глинистым), на него — слой моркови, сверху – опять песок. Слои можно чередовать до верха.

В пакетах

Для этого способа вам понадобятся полиэтиленовые мешки, вмещающие около 5 кг. Морковь лучше хранить в открытых пакетах, чтобы не собирался конденсат. Но если у вас такой возможности нет, сделайте в пакетах небольшие щели для того, чтобы поступал воздух. Как вариант,  вы можете завернуть чистую морковь по 3-4 штуки в пищевую пленку и хранить ее в подвале или погребе в таком виде.

В опилках

Принцип хранения такой же, как и в песке. Вам понадобятся ящики и хвойные опилки, которые вы будете чередовать с морковью.

Как сохранить морковь в квартире зимой

Если у вас нет в доме подвала, то приходится искать приближенные к нему по температуре места и подходящие варианты хранения. Лучшие способы для хранения в квартире:

В банках

Для начала подготовьте банки: они должны быть чистыми и сухими. Поместите в них морковь так, чтобы между корнеплодами было расстояние. Банки хранят открытыми в темном прохладном месте. Например, на застекленном балконе.

В холодильнике

Вы можете хранить морковь в нижнем отсеке холодильника. В качестве тары можно использовать плотные темные полиэтиленовые пакеты. Если предварительно обработать овощ, то он неплохо сохранится в морозилке.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Твой Угловк в Яндекс Дзен
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
"Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями.