Какая посуда подходит для индукционных плит: значок и проверка магнитом

Если вы купили индукционную плиту, то будьте готовы менять и кухонную утварь. Дело в том, что индукционная варочная панель предъявляет особые требования к посуде, чтобы она равномерно нагревалась, а время готовки сокращалось. Такие кастрюли и сковородки стоят дороже, поэтому вы должны точно ориентироваться, какая нужна посуда для индукционной плиты, и как сделать правильный выбор.

Как выбрать посуду для индукционной плиты

На качественную специальную посуду для индукционной варочной панели ставят особый значок, который вы можете найти с внешней стороны. Знак индукционной посуды выглядит как спираль из 4-5 витков, рядом с которой иногда ставят надпись «Induction». Именно этот символ используется в физике и обозначает индукцию.

Если вы решили приобрести кастрюлю или сковородку без значка (или просто не нашли его), то не ошибиться с выбором вам поможет простая проверка магнитом. Если небольшой магнитик прилипнет ко дну посуды, то ее смело можно покупать.

Какой должна быть посуда для индукционной плиты

О том, какая хорошая посуда подходит для индукционной плиты, свидетельствует ее дно. Кроме того, что оно притягивает магнит, минимальная его толщина должна быть 3 мм. От этой цифры отталкивайтесь  при выборе, чтобы посуда не деформировалась при нагреве.

Обратите внимание на диаметр ваших конфорок (точные размеры указаны в инструкции). Выбирая кастрюлю или сковородку, помните, что диаметр их дна должен покрывать больше 70% конфорки: в противном случае она просто не запустит процесс нагревания. Имейте в виду, что невысокая широкая кастрюля готовит быстрее высокой и узкой.

Если у вас осталась старая посуда от газовой плиты, то вы ее тоже можете использовать, но с некоторыми оговорками: посуда должна притягивать магнит, а ее дно ровным, без деформации, царапин и сколов. Старую посуду с небольшим дном (например, турку) вы тоже можете использовать, но вам понадобится специальный «блин». Он полностью покроет рабочую поверхность, запустит процесс нагрева, и уже на него вы спокойно можете ставить турку.  

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Твой Угловк в Яндекс Дзен
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
"Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями.