Постные рецепты с фото на каждый день простые и вкусные - суп, борщ, пирог, котлеты. Оригинальные рецепты блюд к Великому посту с капустой и овощами

Постные рецепты

Приближающийся Великий пост требует от мирян точного соблюдения правил питания и составления особого меню. В него не должны входить мясные яства или еда, включающая в своем составе молочные продукты. Поэтому подбирать постные рецепты, нужно исходя из требований к пище: холодная, теплая, с растительным маслом или без его добавления. В предложенных рецептах можно найти оригинальные супы, борщи и вкусные котлеты, не включающие мяса. Сытно и аппетитно будет выглядеть и приготовленный постный пирог, который можно есть каждый день, разрешающий употребление горячей пищи. Многие из приведенных рецептов с фото и видео включают капусту и другие овощи в качестве основных ингредиентов: такие блюда помогают не только соблюсти пост, но и улучшить состояние здоровья, повысить тонус и поддержать иммунитет.

Постные рецепты к Великому посту - с пошаговыми фото простые и вкусные

Постные рецепты

Представить себе вкусные и сытные голубцы без использования мяса практически невозможно. Но при правильном подборе ингредиентов, можно используя только овощи и хлеб, создать изысканное второе блюдо. Его готовка занимает минимум времени и под силу даже молодым неопытным хозяюшкам. Для приготовления постного блюда по рецепту потребуется лишь заготовить нужные ингредиенты и внимательно ознакомиться с инструкцией. Предлагаемый постный рецепт с фото подсказками оптимален для заготовки блюда на несколько дней. Кроме того оно обязательно понравится не только взрослым, но и подросткам.

Ингредиенты по рецепту приготовления простого и вкусного блюда к Великому посту

  • савойская капуста - 1 головка;
  • стебель сельдерея - 2 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • репчатый лук - 1 шт.;
  • чеснок - 2 зубка;
  • томатная паста - 1 ст.л.;
  • петрушка - небольшой пучок.

Постный рецепт с фото пошагово - просто и вкусно

  1. Подержать савойскую капусту в кипятке пока ее листья не станут мягче.

    Постные рецепты

  2. В кухонном комбайне перемолоть лук, морковь, сельдерей и петрушку.

    Постные рецепты

  3. В небольшом количестве растительного масла обжарить овощную смесь.

    Постные рецепты

  4. Пару кусочков старого хлеба замочить в воде.

    Постные рецепты

  5. Отжать из хлеба воду и покрошить его в овощную смесь.

    Постные рецепты

  6. Разобрать савойскую капусту на листки и просушить их.

    Постные рецепты

  7. Аккуратно выложить смесь хлеба и овощей на листки капусты.

    Постные рецепты

  8. Приступить к сворачиванию листов капусты до получения небольших конвертиков.

    Постные рецепты

  9. Свернуть все листы капусты конвертами, чтобы они не разворачивались.

    Постные рецепты

  10. На растительном масле 2 минуты пожарить чеснок и добавить томатное пюре.

    Постные рецепты

  11. Пожарить на смеси масла и томатов конвертики.

    Постные рецепты

  12. Переложить голубцы в кастрюлю, залить водой или овощным бульоном и на медленном огне тушить 40 минут.

    Постные рецепты

  13. После приготовления подавать горячими вместе с получившейся овощной жидкостью.

    Постные рецепты

Как приготовить сытные постные блюда - видео рецепты с инструкцией

Постные рецепты

Приготовление постных вторых блюд с использованием картофеля позволяет хорошо накормить свою семью. Добавлять к основному ингредиенту можно и разнообразные овощи, и грибы, и различные специи. Но нельзя забывать и о необходимости приготовления первых блюд. Они помогут поддерживать здоровое состояние организма. Помимо борщей можно готовить в период Великого поста и ароматные супы. Добавляя согласно постному рецепту в них картофель и вермишель, можно получить отличное блюдо, которое с удовольствием будут кушать все домочадцы. О том, как приготовить аппетитный постный суп с грибами расскажет следующий видео рецепт с пошаговой инструкцией:

Легкий и простой рецепт постного пирога с овощами

Постные рецепты

Овощной пирог идеально подходит на время поста: он сытный вкусный и не требует много времени для приготовления. Сделать такой постный пирог по предложенному рецепту не составит труда, а при желании некоторые ингредиенты можно добавить, а некоторые заменить. В работе используется покупное постное тесто, с которым можно по простому рецепту сделать и вкусное постное печенье. Поэтому покупать заготовку можно в большом количестве и использовать его сразу и для выпечки, и для второго блюда. По постному рецепту пирога к Великому посту потребуется всего 2 листа специального теста.

Ингредиенты по рецепту постного пирога

  • покупное тесто (постное) - 1 упаковка;
  • морковь - 2 шт.;
  • сельдерей - 1 стебель;
  • лук - 1 шт.;
  • зеленый горошек - 200 г;
  • картофель - 3-4 шт.;
  • мука - 50 г;
  • соль, перец - по вкусу.

Простой рецепт приготовления постного овощного пирога

  1. Овощи очистить (все кроме лука) и хорошо вымыть. Переложить в кастрюлю с водой, довести до кипения и через 15-20 минут снять с огня.
  2. Лук нарезать небольшими кусочками, пожарить на растительном масле до появления золотистой корочки.
  3. К луку добавить нарезанные на небольшие кусочки овощи, залить все полученным овощным бульоном (не должен полностью покрывать овощи).
  4. Смесь потушить в течение 5 минут, добавить муку и перемешать для получения достаточной густоты.
  5. В форму уложить лист теста, обрезать по краям.
  6. На тесто выложить овощную смесь, сверху закрыть еще одним листом теста.
  7. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до появления на тесте румяной корочки.

Вкусный постный борщ — рецепт супа с фото для Великого поста

Постные рецепты

Первые блюда во время поста просто незаменимы: они позволяют поддерживать работу желудка и кишечника в норме. Поэтому в постное меню рецепты следует включать из разных категорий. Отлично подойдет для насыщения организма витаминами и утоления голода вкусный борщ. Готовится он по простому постному рецепту и отлично подходит для питания и в будние, и в выходные дни (когда разрешена теплая еда с маслом). Приготовить ароматный постный борщ поможет указанный ниже рецепт.

Ингредиенты для приготовления постного борща

  • картофель - 7 шт.;
  • свекла - 4 шт.;
  • морковь - 2 шт.;
  • томатная паста - 1 ст.л.;
  • помидоры - 2-3 шт.;
  • чеснок - 2 зубка;
  • капуста - 1 шт.;
  • лук - 1 шт.

Рецепт приготовления вкусного борща к посту

  1. Очистить и нарезать кубиками картофель, поставить вариться.
  2. Пока вариться картофель, измельчить свеклу, лук, морковь и капусту.
  3. На разогретой сковороде пожарить лук до золотистости. Затем добавить морковь, свеклу, томатную пасту и тушить, пока овощи не станут мягкими.
  4. К готовым овощам добавить капусту, измельченный чеснок и тушить еще 5 минут. Затем переложить в кастрюлю с картофелем. Поварить 2 минуты.
  5. При подаче можно украсить зеленью.

Необычный рецепт постных котлет из овощей во время Великого поста

Постные рецепты

Многие хозяйки думают, что время поста стоит забыть о сочных и вкусных котлетах. Но это не так. Существует множество видов постных котлет, в рецептах для которых указаны исключительно овощи. Такие вкусные яства понравятся всем без исключения. Они помогут разнообразить постные рецепты вторых блюд в составленном меню. Готовятся они действительно легко и просто. Но чтобы после жарки колеты не потеряли форму, нужно в точности следовать рецепту с фото, где указано как правильно готовить постные вкусные котлетки.

Ингредиенты по рецепту приготовления постных котлет

  • картофель - 2-3 шт.;
  • овсяные хлопья - 1 ст.;
  • зеленый лук, петрушка - небольшой пучок;
  • соль, перец по вкусу.

Пошаговая инструкция по рецепту приготовления постных картофельных котлет

  1. Очистить картофель, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде.
  2. Готовый картофель растолочь до получения пюре.
  3. Смешать овсянку и толченый картофель.
  4. Измельчить петрушку и перья лука, добавить к смеси. Приправить по вкусу
  5. Сформировать из смеси котлеты, разогреть до 180-200 градусов духовку.
  6. Выложить котлеты на пергамент и выпекать около 20 минут.

Недорогие блюда из капусты - постные рецепты в Великий пост

Постные рецепты

Из простой белокочанной капусты во время поста можно приготовить и голубцы, и простой салат с морковью и луком. При желании ее можно квасить или мариновать. Вариантов использования данного ингредиента множество, остается только выбрать подходящий. Ведь без капусты нельзя представить и наваристый борщ или суп. Но использовать оригинальные постные рецепты из капусты, можно и для приготовления легких закусок. Для этой цели лучше заменить привычную белокочанную капусту пекинской. А если еще и добавить к ней грибы, то получится отличный постный рецепт на каждый день. Ароматные заготовки из капусты и грибов могут включать разнообразные специи, что позволит сделать блюдо с  "изюминкой". О том, как приготовить капусту расскажет пошаговый постный рецепт.

Ингредиенты для закуски по постному рецепту

  • репчатый лук - 1 шт.;
  • капуста - 1 шт.;
  • грибы - 0,5 кг (можно меньше);
  • соль, перец, специи - по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления постного блюда из капусты

  1. На небольшом количестве масла обжарить мелко нарезанный лук.
  2. Капусту измельчить на небольшие кусочки, а грибы порезать тонкими пластинками.
  3. Добавить к готовому луку капусту и грибы, тушить около 15 минут (пока из грибов не выпарится вся вода).
  4. Посыпать смесь специями, при желании полить соевым соусом. Употреблять блюдо можно и горячим, и холодным.

Оригинальные постные рецепты позволяют на время Великого поста забыть о проблемах питания: все они являются очень вкусными и сытными. Не используя мяса, можно легко приготовить и сочные котлеты из овощей, и супы, и борщи. Для утоления голода отлично подойдет постный пирог с покупным  тестом. Указанные рецепты можно использовать для готовки каждый день, когда разрешено употребление горячей еды. С такими изысканными яствами не составит труда побаловать родных аппетитными первыми и вторыми блюдами с особым нежным вкусом. Приведенные рецепты с подробными фото и видео помогут легко приготовить с использованием недорогой капусты и других овощей ароматные голубцы, постные пироги и другие удивительные блюда.


Автор: Константин   
19.09.2016 00:00
Обновлено 19.11.2016 21:23
 

Все самое интересное...

Реклама


  • Кулинария

  • Макияж

  • Отдых

Суп из тыквы быстро и вкусно: пошаговый рецепт с курицей, имбирем, сельдереем (Эти рецепты тыквенного супа подходят для ребенка и похудения)

Суп из тыквы

Тыква начала свое «победное шествие» по миру из Центральной Америки, где широко использовалась еще 5 тысяч лет назад. Однако европейцы об этой уникальной культуре узнали только в XVI веке – с тех пор «огромный арбуз» прочно прижился во многих национальных кухнях. Так, из необычного «экзотического» овоща готовили множество блюд, начиная от супов и заканчивая оригинальными десертами с добавлением фруктов и специй. Сегодня узнаем, как быстро и вкусно приготовить суп из тыквы – мы подобрали лучшие пошаговые рецепты с фото и видео самых разнообразных первых блюд. Диетологи рекомендуют употребление тыквенного супа для похудения, нормализации работы сердца, укрепления сосудов, улучшения зрения и ускорения обменных процессов организма. Кроме того, тыква широко используется в качестве прикорма для грудного ребенка, поскольку в большинстве случаев не вызывает аллергию. Вкусный крем-суп с тыквой покорит своим нежным и воздушным вкусом, а сливки придадут блюду изысканную бархатистость и аромат. Порадуйте домашних и гостей, сварив в мультиварке или обычной кастрюле диетический суп-пюре из тыквы – с сельдереем или свежим имбирем. Тарелка наваристого тыквенного супа с курицей, овощами и приправами согреет холодным днем и станет отличным дополнением меню для взрослых и детей. По нашим рецептам у каждой хозяйки получится вкусный, полезный и легкий в приготовлении овощной суп – настоящий кулинарный шедевр. Запасаемся тыквой, и начинаем экспериментировать!

Подробнее ...

Ретро-макияж от Ульяны Сергеенко: секреты, мастер-класс

News image

Модные показы Ulyana Sergeenko Couture - отличное пособие для модных дам, любящих всегда выглядеть на все 100. Ульяна Сергеенко предпочитает классический стиль и немного ретро и всякий раз показывает, насколько это актуально. Сайт Allwomen's поделился секретами ретро-макияжа от известной столичной красавицы.

Следуем моде?

Сюрпризы в чеках: особенности взимания дополнительных средств в отелях мира

News image

Перефразировав известное выражение, можно сказать: «Сколько стран – столько особенностей бронирования номеров в отелях». И действительно, стоимость проживания и дополнительные расходы, взимающиеся при резервировании билетов, напрямую зависят от того, в какую именно страну вы отправляетесь. Именно о возможных денежных «сюрпризах» и пойдет речь в нашей статье, подготовленной совместно с одним из самых быстрых онлайн-поисковиков отелей – Hotellook.ru.

Читать полностью


Сайт использует файлы cookie . Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.