Суп из тыквы быстро и вкусно: пошаговый рецепт с курицей, имбирем, сельдереем (Эти рецепты тыквенного супа подходят для ребенка и похудения)

Суп из тыквы

Тыква начала свое «победное шествие» по миру из Центральной Америки, где широко использовалась еще 5 тысяч лет назад. Однако европейцы об этой уникальной культуре узнали только в XVI веке – с тех пор «огромный арбуз» прочно прижился во многих национальных кухнях. Так, из необычного «экзотического» овоща готовили множество блюд, начиная от супов и заканчивая оригинальными десертами с добавлением фруктов и специй. Сегодня узнаем, как быстро и вкусно приготовить суп из тыквы – мы подобрали лучшие пошаговые рецепты с фото и видео самых разнообразных первых блюд. Диетологи рекомендуют употребление тыквенного супа для похудения, нормализации работы сердца, укрепления сосудов, улучшения зрения и ускорения обменных процессов организма. Кроме того, тыква широко используется в качестве прикорма для грудного ребенка, поскольку в большинстве случаев не вызывает аллергию. Вкусный крем-суп с тыквой покорит своим нежным и воздушным вкусом, а сливки придадут блюду изысканную бархатистость и аромат. Порадуйте домашних и гостей, сварив в мультиварке или обычной кастрюле диетический суп-пюре из тыквы – с сельдереем или свежим имбирем. Тарелка наваристого тыквенного супа с курицей, овощами и приправами согреет холодным днем и станет отличным дополнением меню для взрослых и детей. По нашим рецептам у каждой хозяйки получится вкусный, полезный и легкий в приготовлении овощной суп – настоящий кулинарный шедевр. Запасаемся тыквой, и начинаем экспериментировать!

Как быстро и вкусно приготовить суп из тыквы – пошаговый рецепт от Юлии Высоцкой, с фото и видео

Суп из тыквы

Многие хозяйки осенью стараются удивить домашних вкусными и полезными блюдами из сезонных продуктов. Так, предлагаем оригинальный рецепт тыквенного крем-супа от Юлии Высоцкой – знаменитой ведущей телепрограммы «Едим дома» и автора множества кулинарных книг. Как быстро и вкусно сварить суп из тыквы? Придерживаясь пошаговой инструкции рецепта с фото и видео, даже новичок приготовит удивительно вкусное и ароматное первое блюдо - с тыквой, морковью и сливками. Такой легкий тыквенный супчик не содержит мяса, поэтому придется по душе тем, кто «сидит» на диете, а также сторонникам здорового питания.

Необходимые ингредиенты для приготовления тыквенного крем-супа по быстрому и вкусному рецепту от Юлии Высоцкой:

  • мякоть тыквы – 500 гр.
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • масло сливочное – 1 ст. л.
  • сливки – ½ стакана
  • имбирь молотый – 1 ч. л.
  • перец чили – кусочек по вкусу
  • соль – по вкусу
  • картофель – 2 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубка
  • масло оливковое – 1 ст. л.
  • сок апельсиновый – 2 ст. л.
  • мускатный орех – ½ ч. л.
  • перец черный молотый – по вкусу

Пошаговая инструкция с фото рецепта быстрого и вкусного супа из тыквы – готовим с Юлией Высоцкой:

  1. Спелую тыкву разрезаем, удаляем семечки и внутреннюю часть, срезаем твердую кожуру. Мякоть измельчаем крупными кубиками.

    Суп из тыквы

  2. Картофель с морковью промываем и чистим, а затем нарезаем кусочками средней величины.

    Суп из тыквы

  3. Почистив луковицу, измельчаем ее средними кубиками, а зубчики чеснока – тонкими пластинками. Перец чили для нашего супа-пюре из тыквы нарезаем соломкой, а вот количество определяем по своему вкусу. Впрочем, если кушанье предназначается для ребенка, то лучше совсем обойтись без этого жгучего ингредиента.

    Суп из тыквы

  4. Кастрюлю ставим на средний огонь, разогреваем и отправляем внутрь сливочное и оливковое масло по рецепту. Затем добавляем измельченный лук с чесноком и обжариваем в течение 5 минут. Когда кусочки лука станут прозрачными и мягкими, всыпаем имбирь и мускатный орех. Все компоненты продолжаем обжаривать еще пару минут.

    Суп из тыквы

  5. При появлении восхитительных ароматов увеличиваем огонь и отправляем в кастрюлю морковь – обжариваем примерно минуту. Вливаем в кастрюлю воду (3 ст. л.) и дожидаемся закипания. Затем огонь можно уменьшить, а емкость накрыть крышкой и тушить ингредиенты около 10 минут.

    Суп из тыквы

  6. Добавляем кусочки тыквы, картофеля, а также перец и готовим все вместе примерно три минуты. Не забываем положить в кастрюлю измельченное кубиками свежее яблоко и продолжаем обжаривать компоненты будущего тыквенного супа. Через 3 – 4 минуты вливаем кипяток – овощи должны быть полностью покрыты жидкостью.

    Суп из тыквы

  7. Теперь нужно тушить под крышкой – на протяжении 30 минут. Затем блендером перебиваем содержимое до консистенции пюре.

    Суп из тыквы

  8. Добавляем в суп-пюре из тыквы сливки, апельсиновый сок, а также солим и перчим по вкусу. Ставим кастрюлю с супом на огонь и доводим почти до кипения. При необходимости вливаем немного сливок, чтобы разбавить густоту блюда.

    Суп из тыквы

  9. Горячий тыквенный крем-суп по рецепту от Юлии Высоцкой разливаем по тарелкам и украшаем посыпкой из тертого твердого сыра и рубленой зеленью. Едим дома – быстро и вкусно!

    Суп из тыквы

Рецепт приготовления супа-пюре из тыквы с курицей – с фото

Суп из тыквы

Вкусный суп-пюре из тыквы с курицей всегда можно приготовить на обед или ужин дождливым осенним днем или зимой, когда за окном бушует вьюга. В такой момент нет ничего лучше, чем тарелка горячего, ароматного и очень сытного тыквенного супа. Мы подобрали простой рецепт супа с тыквой и курицей - для приготовления блюда не требуется особых кулинарных навыков. Главной особенностью такого яркого полезного супчика является наличие в его составе редкого витамина Т, способствующего улучшению обмена веществ и свертываемости крови, а также образованию тромбоцитов. По нашему рецепту с фото у вас получится диетический суп-пюре из тыквы и курицы – настоящая «находка» для гурманов, знающих толк в полезной и вкусной еде.

Список ингредиентов к рецепту тыквенного супа-пюре с курицей:

  • мясо курицы (бедро или голень) – 2 шт.
  • луковица – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • перец красный сладкий – 1 шт.
  • тыква свежая – 300 гр.
  • соль, перец, кориандр молотый – по вкусу
  • белого хлеба – 2 – 3 кусочка
  • оливкового масла – 1 ст. л.
  • прованских трав - щепотка

Сухарики к супу готовим из:

Как приготовить суп-пюре из тыквы и курицы:

  1. Куриное мясо очищаем от кожи, заливаем холодной водой (1 л) и ставим на плиту. После закипания снимаем пену, добавляем очищенный лук и варим на слабом огне примерно 40 минут - не забываем прикрыть кастрюлю крышкой. Солим по вкусу.
  2. Остальные овощи для супа промываем, чистим и нарезаем кубиками.
  3. Разогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем измельченную тыкву, сладкий перец и морковь. Периодически помешивая, обжариваем примерно 5 минут. Вливаем воду или бульон и протушиваем до размягчения кусочков.
  4. Готовые овощи перекладываем в кастрюлю и вливаем куриный бульон. Затем с помощью погружного блендера перебиваем содержимое в пюре, при необходимости добавляя бульон.
  5. Ставим тыквенный суп-пюре на огонь, приправляем солью, перцем и кориандром. Доводим до кипения и снимаем.
  6. Для приготовления сухариков хлеб нарезаем кубиками и отправляем на разогретую сухую сковороду. Сверху поливаем оливковым маслом, посыпаем специями и обжариваем с двух сторон – до аппетитной румяной корочки.
  7. В порционные глубокие тарелки выкладываем кусочки мяса курицы, наливаем горячий ароматный суп-пюре из тыквы и бросаем горсточку сухариков. Завершает кулинарную композицию ложка сметаны и рубленая зелень – пробуем на здоровье!

Диетический суп из тыквы для похудения в мультиварке – быстрый рецепт с фото

Суп из тыквы

Сегодня проблема избыточного веса актуальна, как никогда – многие придерживаются основ здорового питания, выбирая только полезные продукты для повседневного меню. Тыква по праву занимает второе место в списке природных «помогаторов» для стройной фигуры, отдав пальму первенства лишь грейпфруту. Благодаря волокнистой структуре этот яркий овощ даже в малых количествах вызывает чувство насыщения, а витамины и микроэлементы отлично пополняют запасы организма в зимний период. Каждая хозяйка с удовольствием приготовит диетический суп из тыквы для похудения в мультиварке – по нашему быстрому рецепту с фото.

Для рецепта диетического тыквенного супа-пюре в мультиварке понадобятся такие ингредиенты:

  • тыква – 500 гр.
  • морковь – 300 гр.
  • луковица – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • вода или бульон – 750 мл
  • соль и зелень – по вкусу

Порядок готовки супа с тыквой для похудения – по рецепту для мультиварки:

  1. Тыкву промываем, очищаем и нарезаем кубиками средней величины – также измельчаем луковицу. Морковь натираем на терке, а зубчики чеснока измельчаем пластинками.
  2. В чашу мультиварки наливаем масло и выкладываем лук, морковь и чеснок. Обжариваем 10 минут и добавляем к овощам кусочки тыквы. Наполняем емкость водой или бульоном, солим и вносим яркую «нотку» любимой зелени. Выставляем режим «Варка» и дожидаемся сигнала о готовности.
  3. Горячий тыквенный суп измельчаем в блендере, а при необходимости разбавляем молоком. Отличное средство для похудения и просто вкусное блюдо!

Тыквенный суп для ребенка 1 – 1,5 года – рецепт на видео

В первые годы жизни для ребенка чрезвычайно важно получать сбалансированное питание – с витаминами и микроэлементами. Поэтому в помощь мамам мы подготовили простой рецепт на видео полезного тыквенного супа с сезонными овощами. Такой легкий супчик со свежей тыквой придется по вкусу малышам 1 – 1,5 года, а также ребятам старшего возраста.

Рецепт пряного супа-пюре из тыквы с имбирем и томатами, видео

Благодатная осень радует щедрыми урожаями овощей и фруктов – поспешим насладиться их неповторимым вкусом в любимых блюдах. В нашем рецепте супа-пюре из тыквы идеально сочетаются нежность и пряность, а солнечный цвет блюда поднимет настроение даже в хмурый дождливый день. Откройте для себя тыквенный суп с имбирем и томатами – на видео вы найдете пошаговый рецепт этого кулинарного шедевра.

Постный суп из тыквы с сельдереем – видео-рецепт приготовления

Тыква и сельдерей значительно повышают пищевую ценность «обычного» овощного супа, а его вкус становится просто бесподобным. Кроме того, постный суп из тыквы и сельдерея абсолютно безопасен для фигуры. Следуя советам опытных кулинаров из видео-рецепта, каждый новичок освоит приготовление полезного тыквенного супчика.

Как быстро и вкусно сварить суп из тыквы? Мы подобрали простые пошаговые рецепты с фото и видео тыквенного супа-пюре – с курицей, морковью, имбирем, сельдереем. С помощью нашего рецепта можно легко приготовить в мультиварке или на плите нежный крем-суп из тыквы со сливками или легкий овощной прикорм для ребенка. Так, вкусный суп с тыквой - лучшее средство для похудения и солнечный заряд бодрости!


Автор: Константин   
01.06.2017 00:00
Обновлено 01.08.2017 10:50
 

Все самое интересное...

Реклама


  • Кулинария

  • Макияж

  • Отдых

Горячее на Новый 2018 год Собаки: простые и вкусные рецепты из мяса. Что приготовить новое и интересное на Новый год из горячего

С приближением новогодних праздников старательные хозяйки задумываются о меню – так хочется порадовать домашних вкусненьким! Тем более что символ 2018 года Желтая Земляная Собака будет в восторге от обильного стола, щедро уставленного аппетитными горячими и холодными яствами. И если с салатами и холодными закусками определиться не составляет труда, то при выборе горячих мясных блюд чаще всего возникают сомнения. Итак, что можно приготовить горячее на Новый 2018 год? Ведь если в прошлом году на куриное мясо налагалось строгое «табу», то в новогоднюю ночь-2018 гурманы смогут как следует «отвести душу». Предлагаем вашему вниманию простые вкусные рецепты пошагово с фото и видео первых и вторых блюд из мяса – курицы, говядины, свинины, рыбы. В нашей подборке среди проверенных традиционных рецептов вы найдете интересные кулинарные новинки, которые позволят разнообразить новогоднее меню. Сторонникам вегетарианства придется по душе горячее без мяса – просто и очень вкусно! Придерживаясь наших рекомендаций и пошаговых инструкций, вы приготовите просто замечательный стол для встречи Нового 2018 года.v

Подробнее ...

Приемы мейкапа, которые действительно работают: 5 советов

News image

Какие мейкап-трюки действительно работают? На этот вопрос вам ответит статья, размещенная на сайте Страна советов. Несколько приемов макияжа, которые помогут вам всегда выглядеть безупречно и сногсшибательно, вы найдете здесь.

Следуем моде?

Сюрпризы в чеках: особенности взимания дополнительных средств в отелях мира

News image

Перефразировав известное выражение, можно сказать: «Сколько стран – столько особенностей бронирования номеров в отелях». И действительно, стоимость проживания и дополнительные расходы, взимающиеся при резервировании билетов, напрямую зависят от того, в какую именно страну вы отправляетесь. Именно о возможных денежных «сюрпризах» и пойдет речь в нашей статье, подготовленной совместно с одним из самых быстрых онлайн-поисковиков отелей – Hotellook.ru.

Читать полностью


Сайт использует файлы cookie . Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.