Рыбные блюда

рыбные блюда

Одним из источников получения человеком необходимых ему витаминов, жиров, белков и минеральных веществ является рыба. Зная о большой пользе рыбных блюд, хозяйки естественно пытаются их регулярно включать в меню своей семьи, но иногда забывают, что и маленьким детям в рацион рыбу необходимо вводить.

В этой статье раскроем основные рекомендации: как и какие именно рыбные блюда, стоит готовить для своего ребенка.

Мамочки очень часто боятся давать своим детям рыбу, аргументируя это тем, что она может вызвать аллергию и в ней есть кости, которыми может подавиться малыш. Но они забывают, что рыба очень нужна для нормального развития организма.

Выбор рыбы для приготовления

В детское меню необходимо выбирать блюда, в которых используется нежирная и не костлявая морская рыба (минтай, треска, хек, пикша, сайда). В магазинах для ребенка лучше брать свежую рыбу, а замороженную – только в проверенных местах. Детям нельзя давать соленую, копченую, жареную и красную рыбу, а также морепродукты.

Что можно приготовить из рыбы ребенку

Лучше всего готовить блюда на пару, тогда сохраняется наибольшее количество полезных веществ, содержащихся в рыбе, а также её можно отварить и даже запечь в фольге. А вот жареную рыбу можно начинать давать только с двух лет, но при этом рекомендуется снимать с неё верхний слой. Разнообразить меню малыша можно с помощью блюд из рыбного фарша (котлетки, тефтельки). 

Советы по приготовлению рыбных блюд для детей:

• бульон обязательно всегда процеживать;
• филе нужно внимательно проверять на наличие мелких костей и их обломков;
• использовать можно только соль и немного молотого перца, так как большинство других специй могут вызывать аллергическую реакцию.

В помощь мамам предлагаем перечень рыбных блюд взятых с этого сайта http://www.morenori.ru/, которыми можно разнообразить детское меню.

Первые блюда:

  • уха;
  • суп с рыбными фрикадельками;
  • рыбный бульон с сухариками;
  • суп-пюре из рыбы.

Вторые блюда:

  • рыбные котлеты и тефтели на пару;
  • рыбная запеканка с творогом;
  • рыбное пюре;
  • рыбный плов;
  • рыба на пару;
  • рыба с картошкой, запеченная в фольге;
  • рыба жареная в корочке из кабачков;
  • рыбный рулет;
  • рыба, запеченная в горшочке; 
  • рыбное суфле;
  • рыбные зразы.

Особенно все любят разную выпечку с рыбой.

Рыбные блюда детям нельзя употреблять каждый день, рекомендуется их готовить 1-2 раза в неделю. При этом суточная норма для ребенка с 9 месяцев до года должна постепенно увеличиваться от 1/2 ч.л. до 50 г, а после года – до 60-70 г.

Для того чтобы ваш малыш с удовольствием кушал все, что вы готовите, на тарелке из еды красиво выложите какую-нибудь интересную картинку (зверька, улыбающийся смайлик, рыбку), в этом вам помогут цветные овощи.


Автор: ropost   
24.05.2014 23:10
Обновлено 25.05.2014 21:08
 

Все самое интересное...

Реклама


  • Кулинария

  • Макияж

  • Отдых

Самый вкусный маринад для шашлыка – из свинины, курицы, баранины, говядины, индейки – Лучшие рецепты маринада к шашлыку с фото пошагово и видео

Самый вкусный маринад для шашлыка

Вкусный шашлык – любимое многими блюдо и неотъемлемая часть выездных пикников. Однако для приготовления сочного шашлыка в духовке или на мангале важно не только правильно выбрать мясо. Главным условием «превращения» куска сырой свинины или баранины в сочное и потрясающе ароматное блюдо является маринад. Итак, как приготовить маринад для шашлыка? Существует множество способов маринования мяса, которые отличаются между собой составом ингредиентов и продолжительностью действия. Традиционным и самым простым вариантом считается маринад с уксусом и луком, который отлично сочетается со свининой или говядиной. Если вы перед выездом на природу планируете замариновать курицу или индейку, то можно отдать предпочтение более «изысканной» основе – лимону, кефиру, киви, вину. Предлагаем вашему вниманию подборку самых лучших пошаговых рецептов с фото и видео маринада для шашлыка из разных видов мяса. Кроме того, мы с удовольствием поделимся с вами оригинальным рецептом «Армянского» маринада к шашлыку – просто пальчики оближешь! В преддверии майских праздников и летнего отдыха на даче наши рецепты маринада придутся как раз кстати. Вкусных вам шашлыков и веселых пикников!

Подробнее ...

Дневной макияж для серых глаз

News image

Серые глаза по-своему уникальны, но не слишком выразительны. Вот почему обладательницам серых глаз так важно научиться делать естественный дневной макияж. В этой статье мы раскроем несколько секретов по созданию красивого повседневного макияжа.

Следуем моде?

Сюрпризы в чеках: особенности взимания дополнительных средств в отелях мира

News image

Перефразировав известное выражение, можно сказать: «Сколько стран – столько особенностей бронирования номеров в отелях». И действительно, стоимость проживания и дополнительные расходы, взимающиеся при резервировании билетов, напрямую зависят от того, в какую именно страну вы отправляетесь. Именно о возможных денежных «сюрпризах» и пойдет речь в нашей статье, подготовленной совместно с одним из самых быстрых онлайн-поисковиков отелей – Hotellook.ru.

Читать полностью


Сайт использует файлы cookie . Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.