Мясные блюда - польза или вред?

Мясные блюда - польза или вред?

Сложно соблюсти пунктуацию в таком предложении. Споры вокруг теорий мясоедства и вегетарианства  ведутся уже давно, но победителей в нем нет. Оттого, наверное, что доводы обеих сторон кажутся разумными и убедительными только приверженцам одной теории. Статистика между тем свидетельствует о том, что ежегодно ряды приверженцев зелёного рациона возрастают на 1-2%. Кто же всё-таки прав?

Если рассматривать человека с точки зрения науки, то он, скорее, существо травоядное. В пользу того свидетельствует целый ряд признаков. Например, строение желудка и зубов, отсутствие клыков как у хищников и ещё несколько параметров. Но, судя по историческим данным, известным нам с малых лет, человек всё своё существование потреблял мясо и о вегетарианстве не задумывался до последнего времени. Противники мясоедства могут тут возразить, что суровые условия, сложившиеся в древние времена, никак не способствовали рассуждениям о здоровом образе жизни, а требовали продуктов, дающих больше энергии, но распробовав мясо, люди решили от него не отказываться.

Если к дискуссии пригласить врачей-диетологов, то они подтвердят полезность растительной пищи. Но отнюдь не исключат из правильного рациона и мясные блюда, поскольку это единственный полноценный источник белка и кладезь протеинов. Его отсутствие может сказаться самым худшим образом: истощение, дистрофия мышц, упадок сил – далеко не полный перечень проблем, с которыми может столкнуться вегетарианец.  А те, в свою очередь заявляют другие упрямые факты: вместе с мясом в организм проникают токсичные вещества, отравляющие организм, а продукты распада белка оседают на стенках сосудов. Поэтому мясоеды подвержены различным сердечно-сосудистым заболеваниям.

Гостеприимные хозяйки, вступившие в спор, занимают позиции в обороне мясного рациона. Ведь накормить гостей на празднике мясом собственного приготовления – это обязательное условие удавшегося застолья. Запеченный поросёнок, жареная утка, шашлыки, в конце концов. Вегетарианцы парируют: этот рацион со здоровым питанием точно не имеет ничего общего. Красиво украшенные салатики, оригинальные зелёные канапе, фруктовые десерты – вот что стол украсит, именно это по-настоящему вкусно и полезно. А чего стоят бисквиты с ягодами?!

Битва эта может продолжаться до бесконечности. Ясно одно: каждый человек сам для себя выбирает принципы питания. Он сам же вправе их пересмотреть со временем, уговоры или запугивания ни к чему не приведут. Но с разумной точки зрения правильней всего придерживаться здорового баланса, так называемой «золотой середины». И включить в свой рацион и мясные, и растительные продукты. Поскольку только наличие всех необходимых организму веществ могут гарантировать нормальное его существование.

 


Автор: ropost   
24.02.2014 07:15
 

Все самое интересное...

Реклама


  • Кулинария

  • Макияж

  • Отдых

Самый вкусный маринад для шашлыка – из свинины, курицы, баранины, говядины, индейки – Лучшие рецепты маринада к шашлыку с фото пошагово и видео

Самый вкусный маринад для шашлыка

Вкусный шашлык – любимое многими блюдо и неотъемлемая часть выездных пикников. Однако для приготовления сочного шашлыка в духовке или на мангале важно не только правильно выбрать мясо. Главным условием «превращения» куска сырой свинины или баранины в сочное и потрясающе ароматное блюдо является маринад. Итак, как приготовить маринад для шашлыка? Существует множество способов маринования мяса, которые отличаются между собой составом ингредиентов и продолжительностью действия. Традиционным и самым простым вариантом считается маринад с уксусом и луком, который отлично сочетается со свининой или говядиной. Если вы перед выездом на природу планируете замариновать курицу или индейку, то можно отдать предпочтение более «изысканной» основе – лимону, кефиру, киви, вину. Предлагаем вашему вниманию подборку самых лучших пошаговых рецептов с фото и видео маринада для шашлыка из разных видов мяса. Кроме того, мы с удовольствием поделимся с вами оригинальным рецептом «Армянского» маринада к шашлыку – просто пальчики оближешь! В преддверии майских праздников и летнего отдыха на даче наши рецепты маринада придутся как раз кстати. Вкусных вам шашлыков и веселых пикников!

Подробнее ...

Дневной макияж для серых глаз

News image

Серые глаза по-своему уникальны, но не слишком выразительны. Вот почему обладательницам серых глаз так важно научиться делать естественный дневной макияж. В этой статье мы раскроем несколько секретов по созданию красивого повседневного макияжа.

Следуем моде?

Сюрпризы в чеках: особенности взимания дополнительных средств в отелях мира

News image

Перефразировав известное выражение, можно сказать: «Сколько стран – столько особенностей бронирования номеров в отелях». И действительно, стоимость проживания и дополнительные расходы, взимающиеся при резервировании билетов, напрямую зависят от того, в какую именно страну вы отправляетесь. Именно о возможных денежных «сюрпризах» и пойдет речь в нашей статье, подготовленной совместно с одним из самых быстрых онлайн-поисковиков отелей – Hotellook.ru.

Читать полностью


Сайт использует файлы cookie . Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.